Strona główna Odżywianie Szczepy Win Grenache / Garnacha

Szczepy Win Grenache / Garnacha

23
0
Szczepy Win Grenache
Szczepy Win Grenache (fot. Shutterstock)

Grenache to szczep winogron, którego obszar plantacji jest drugi pod względem wielkości. Najpowszechniej obecnie ten szczep uprawia się we Francji, np. Dolina Lory. Pochodzi najprawdopodobniej z Hiszpanii, gdzie jest również popularny, głównie w Katalonii. Nowy Świat również zna Grenache. Uprawiany jest on powszechnie w Australii, gdzie obok Zinfandel i Cabernet Sauvignon wiele lat stawał na podium popularności. Ostatnio jednak w Australii wyprzedził go Merlot i obecnie zajmuje czwarte miejsce pod względem wielkości upraw winiarskich.

Grenache – charakterystyka

Winorośl tego gatunku jest solidna, wręcz drzewiasta. Dobrze znosi nieprzychylne warunki pogodowe, w tym susze. Odporna jest również na wiele chorób. Owoce jednak nie są najlepszym surowcem do produkcji wina. Dojrzewają późno i wymagają długiego okresu nasłonecznienia przed zbiorami. Chłodne i wilgotne dni skutkują szybkim ich gniciem. Często szczepi się na podkładkach winorośli mniej żywotnych, by podnieśc jakość ich owoców.

Synonimy: Garnacha (Hiszpania), Carignane rousse, Cannonau (Włochy).

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here