Odżywianie

Strona Główna Odżywianie

Kokos i produkty kokosowe z „drzewa życia”

Ze względu na liczne zastosowanie i właściwości, mieszkańcy wielu wysp na Pacyfiku mówią o nim „drzewo życia”. Kokosowiec, kokosowiec właściwy, palma kokosowa – drzewo,...

Rukiew wodna – właściwości zdrowotne

Rukiew wodna zawiera ponad 50 ważnych witamin i minerałów. Znajduje się w niej więcej wapnia niż w mleku, więcej kwasu foliowego niż w bananach,...

Mleko kokosowe – składniki odżywcze i właściwości zdrowotne

Palma kokosowa nazywana jest „drzewem życia” ze względu na jej liczne zastosowanie. Wszystkie części palmy, począwszy od korzeni, poprzez pień i liście, a kończąc...

Semolina – mąka gruboziarnista z pszenicy durum

Na świecie istnieje wiele gatunków pszenicy. W Polsce najpopularniejsza jest odmiana pszenicy zwyczajnej, z której otrzymujemy mąkę idealną do wypieków. Tę mąkę znają wszyscy...

Woda kokosowa – elektrolity zamknięte w kokosie

Zapewne dla większości Polaków picie wody kokosowej kojarzy się z egzotycznymi wakacjami. Rajska plaża, lazurowe morze, bielutki piasek, a w ręku kokos ze słomką...

Aquafaba – substytut jajek z roślin strączkowych

Są produkty spożywcze, których zastosowanie w kuchni może zadziwiać. Są produkty, które się wyrzuca do kosza, choć można przyrządzić z nich coś smacznego. Chipsy...

Twarożek: dlaczego warto włączyć go do codziennej diety?

Twarożek jest bogaty w białko. Może stanowić podstawę smacznego i zdrowego posiłku. Od dawna cieszy się dużą popularnością wśród sportowców i osób starających się...

Kefir – sfermentowany napój mleczny, który warto pić

Kefir jest produktem mlecznym spożywanym na całym świecie. Wiele osób pije go dla smaku, nie zdając sobie sprawy z jego właściwości zdrowotnych, które wynikają...

Chlorella: właściwości zdrowotne i zastosowanie

Chlorella zawiera więcej witaminy B12 niż wątróbka. Oprócz tego, jest najlepszym źródłem chlorofilu na świecie. Zapewnia również szereg rzadkich mikro i makroelementów. Znajduje się...

Boczniaki – grzyby o leczniczym działaniu

Boczniaki to bardzo popularny gatunek grzybów jadalnych. Obok pieczarek są najczęściej uprawianymi grzybami, stąd ich smakiem możemy cieszyć się przez cały rok i nie...

Wzdęcia: sprawdź, co przyniesie ulgę!

Wszyscy mamy wzdęcia, jednak często wstydzimy się o nich mówić. Zazwyczaj pojawiają się wtedy, gdy nadmiar gazu gromadzi się w jelitach lub żołądku. Najczęściej...

Wybór redakcji