Wino
Strona główna Wino
Wino to napój alkoholowy będący wytworem fermentacji winogron. Wyróżnia się wiele rodzajów wina ze względu na zróżnicowanie odmian winorośli, miejsca ich występowania oraz wpływu środowiska na uprawę. Podstawowy podział wina zakłada występowanie wina białego, czerwonego i różowego. Dodatkowo dzieli się je na zawartość cukru i tutaj dochodzi podziała na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie.
Określenie wino nie zawsze odnosi się do produktów powstałych z winogron, ale również tych wytwarzanych z owoców tropikalnych czy ryżu, choć w tym przypadku proces przypomina bardziej ważenie piwa niż fermentowanie winogron.
Początki wina
Pierwsze wina były prawdopodobnie produkowane na Kaukazie już w starożytności. Niemniej uprawa i produkcja rozpowszechniła się w Europie głównie za sprawą Greków i Rzymian. Produkcję wina w Polsce rozpoczęto około XIV wieku.
Klasyfikacja win – poradnik początkującego sommeliera
Sklasyfikowanie wina nie jest prostą sprawą. Ma na to wypływ bardzo dużo czynników grupujących wina ze względu na kolor, smak, głębię czy aromaty.
Jak usunąć plamy z wina domowymi sposobami?
Plamy z wina to zmora każdego wielbiciela picia wina. Dlatego za wczasu warto wiedzieć jak poradzić sobie z tym problemem, aby nie musieć wyrzucać ulubionych ubrań.
Historia wina – skąd się wzięło i dlaczego jest tak popularne
A skąd właściwie wzięło się wino? Pewnie niewielu z Was się nad tym zastanawiało. A to szkoda, ponieważ historia powstania jest wielce ciekaw. Zapraszamy do lektury.
Wina wzmacniane – produkcja i geneza
Wina wzmacniane są dobre, ponieważ są wzmacniane :). Ich produkcja polega na dodawaniu do nich różnego rodzaju alkoholu, aby poprawić smak, barwę, moc i głębię.
Wina domowe – podstawowe zasady domowego wytwórstwa
Wytwarzanie wina domowego to czysta zabawa i przyjemność. Nie potrzebujemy zbyt wiele, żeby je wyprodukować i delektować się jego smakiem.
Szampan – historia benedyktyńskiej ambrozji
Według legendy szampan został wynaleziony przypadkiem przez mnicha z zakonu Benedyktynów – Dom Perignon. Zachęcamy do ciekawej lektury.
Wina musujące – tania alternatywa szampana
Wina musujące to dobra i tańsza alternatywa dla szampanów. Wina te świetnie nadają się na świętowanie uroczystości i doniosłych okazji.
Wina różowe – świeże i aromatyczne doznania gwarantowane
Wina różowe charakteryzują się świeżością i lekkość. Idealnie nadają się na gorące, upalne dni, gdyż ich picie powoduje uczucie lekkości i orzeźwienia.
Korki do wina – odrobina historii i podstawowych informacji
Produkcja korków do wina to bardzo ciekawy i długotrwały proces wytwarzania ich z kory dębu korkowego. Drzewo to wytwarza specyficzną korę, z które produkowane są właśnie korki do wina.
Wina deserowe nie tylko do deserów
„Vin de dessert” dosłownie oznacza wina do deseru, czyli jest do grupa wina, które spożywa się po głównym posiłku, jako element deseru. Ale czy tylko? Dowiedz się więcej w tym artykule.
