Wino

Strona główna Wino
Wino to napój alkoholowy będący wytworem fermentacji winogron. Wyróżnia się wiele rodzajów wina ze względu na zróżnicowanie odmian winorośli, miejsca ich występowania oraz wpływu środowiska na uprawę. Podstawowy podział wina zakłada występowanie wina białego, czerwonego i różowego. Dodatkowo dzieli się je na zawartość cukru i tutaj dochodzi podziała na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Określenie wino nie zawsze odnosi się do produktów powstałych z winogron, ale również tych wytwarzanych z owoców tropikalnych czy ryżu, choć w tym przypadku proces przypomina bardziej ważenie piwa niż fermentowanie winogron.

Początki wina

Pierwsze wina były prawdopodobnie produkowane na Kaukazie już w starożytności. Niemniej uprawa i produkcja rozpowszechniła się w Europie głównie za sprawą Greków i Rzymian. Produkcję wina w Polsce rozpoczęto około XIV wieku.

Wina deserowe nie tylko do deserów

Wina deserowe, wina wzmacniane, wina likierowe i wina lodowe. Wszystkie te nazwy dotyczą jednego typu win, na które po francusku mówi się „Vin de dessert”,...

Kieliszki do wina

Picie wina to wyjątkowy rytuał, aby w pełni cieszyć się trunkiem należy zwrócić uwagę na poszczególne elementy tegoż rytuału, od wyboru wina po odpowiednie...

Wina półsłodkie – garść ciekawostek

Jak sama nazwa wskazuje wina półsłodkie charakteryzuje delikatna słodycz. We Francji określa się je terminem  „moelleux”, a Austrii zaś „lieblich”. Zdecydowanie przypadną do gustu...

Karafka do wina – niezbędnik, luksus, a może fanaberia?

Stosowanie karafek przy serwowaniu wina jest w Polsce jest mało popularne, stąd też rodzi się wiele pytań między innymi o celowość ich stosowania oraz...

Wina półwytrawne – ciekawostki od winiarza

Wina półwytrawne to wina w których zawartość cukru wacha się w granicach 5-30 g na litr trunku. Inaczej mówiąc zawartość cukrów nie powinna przekraczać...

Chłodziarki do wina

Wstępem do tego artykułu jest nasz wpis z kategorii Wiedza o winie – Przechowywanie wina. Ponieważ aby dojrzeć potrzebę użytkowania chłodziarek do wina, trzeba...

Wina wytrawne na każdą okazję

Większość produkowanych na świecie win to właśnie wina wytrawne. Nieważne czy to wina białe, czerwone czy różowe główną cechą tych win jest to, że nie...

Przechowywanie wina

Przechowywanie wina jest niezwykle istotne, to pewnego rodzaju rytuał, który ma jednak głębokie uzasadnienie dla smaku i aromatu każdego wina. Złe przechowywanie wina może...

Degustacja wina – co musisz wiedzieć przed degustacją

Degustacja wina ma jeden cel. Wybrać wino, które będzie działało najpełniej i najprzyjemniej na wszystkie zmysły. Poznaj z nami tajniki tego niezwykle przyjemnego i...

Winnice – czarodziejska podróż po najlepszych winnicach świata

Najwspanialsze, największe i najbardziej cenione winnice świat to regiony winem płynące. Postaramy się przedstawić Wam miejsca, gdzie wino wpisane jest w krajobraz, kulturę i...

Wybór redakcji