sok z ziemniaka
Unsplash.com

Zastanawiasz się, jakie zdrowe przekąski włączyć do swojej diety? Coraz większą popularnością cieszy się sok z ziemniaka. Proponowany napój wspiera układ pokarmowy, łagodzi problemy trawienne, takie jak refluks żołądkowo-przełykowy. Sprawdź, jak przygotować go w domu!

Dlaczego warto pić sok z ziemniaka?

Surowy ziemniak dostarcza wiele składników odżywczych. Dodatkowo zmniejsza objawy niektórych chorób żołądkowo-jelitowych. Sok ziemniaczany zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, dzięki czemu wzmacnia układ odpornościowy. Witamina C wspiera wchłanianie żelaza pochodzenia roślinnego i stymuluje produkcję kolagenu. W ten sposób przyspiesza gojenie ran i łagodzi podrażnienia skóry.

Sok z ziemniaka zawiera witaminy z grupy B, w tym tiamin, niacynę, ryboflawinę i pirydoksynę. Badacze sugerują, że witamina B poprawia samopoczucie, jednocześnie zmniejsza objawy lęku i depresji. 

Sok ziemniaczany: właściwości prozdrowotne

Banany są pełne potasu, ale w ziemniakach również znajduje się sporo tego minerału. Jedna filiżanka kiełków ziemniaczanych zaspokaja 31 proc. dziennego zapotrzebowania na potas. Wspomniany minerał wzmacnia mięśnie, reguluje ciśnienie krwi i utrzymuje bilans wodny. Kontroluje też takie funkcje organizmu, jak trawienie, równowaga pH, rytm serca i przewodzenie nerwowe.

Sok z ziemniaka chroni przed przedwczesnym starzeniem, a także wspomaga trawienie i pracę wątroby. Ponadto poprawia krążenie i reguluje produkcję hormonów. Badacze twierdzą, że sok ziemniaczany nawilża skórę, zmniejsza widoczność zmarszczek i plam starczych oraz chroni skórę przed stanami zapalnymi i infekcjami.

To również świetny zastrzyk energii.. Sok z ziemniaków zawiera naturalne cukry, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Dodatkowo znajduje się w nim tiamina, która pomaga w rozkładzie węglowodanów na użyteczną energię.

Zbawienny wpływ na układ pokarmowy

Sok z ziemniaka jest bogaty w skrobię, która łagodzi zaparcia, wzdęcia, skurcze i niestrawność. Ziemniaki mają lekko zasadowe pH i mogą zobojętniać kwas. Dodatkowo równoważą kwasowość w jelitach. W zależności od potrzeb mogą zapobiegać lub leczyć wrzody żołądka. Tworzą warstwę ochronną na wyściółce błony śluzowej żołądka, dzięki czemu łagodzą ból i dyskomfort.

sok ziemniaczany
Unsplash.com

Jak zrobić sok z ziemniaka?

Składniki:

  • 5 średnich ziemniaków,
  • 1 obrana pomarańcza (opcjonalnie).

Dokładnie umyj ziemniaki pod zimną wodą, by usunąć cały brud. Następnie wrzuć je do sokowirówki, by przygotować zdrowy i smaczny sok ziemniaczany. Przykryj szklankę sitkiem wyłożonym lnianą ściereczką i przykryj napój.

Teraz możesz wrzucić pomarańczę do sokowirówki, by nieco osłodzić płyn, a następnie przelej miksturę do szklanki. Sok z ziemniaka podawaj natychmiast. Smacznego!

Co ciekawe, większość składników znajduje się w skórce ziemniaków, dlatego pamiętaj, by ich nie obierać podczas przygotowywania soku. Sok ziemniaczany jest jednym z najtańszych i naturalnych sposobów na stymulację włosów. Nie zawiera substancji chemicznych, które mogłyby zaszkodzić pasmom. Pomaga aktywować zdrowe komórki skóry głowy, co przyspiesza porost włosów. 

Polecane produkty

Zostaw odpowiedź

Wpisz swój komentarz
Wpisz tutaj swoje imię