Jeśli lubisz kremowe przekąski i szukasz czegoś, co poprawi pracę jelit, sięgnij po jogurt kokosowy. Tłoczony jest z białego miąższu kokosa, który obniża cholesterol i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej z brzucha. Zawiera również naturalne antyoksydanty, chroniące przed przedwczesnym starzeniem. Sprawdź, jak przygotować go w domowym zaciszu!

Dlaczego warto włączyć jogurt kokosowy do swojej diety?

Jeśli jesteś weganinem, nie tolerujesz laktozy lub stosujesz dietę low FODMAP, proponowany produkt na pewno Ci się spodoba. Jogurt kokosowy jest bogaty w probiotyki, zwane również dobrymi bakteriami. Dzięki temu przywraca równowagę mikrobiomu jelitowego. Flora bakteryjna wpływa na układ odpornościowy i centralny układ nerwowy. To świetna alternatywa dla produktów mlecznych. Jeśli męczą Cię dolegliwości układu pokarmowego, wybierz wersję z dodatkiem probiotyków. Jogurt kokosowy zazwyczaj składa się z mleka kokosowego, skrobi i żywych kultury bakterii. Nie wymaga dodatków ani wzmacniaczy smaków. Kokos jest naturalnie słodki, dlatego nie musisz dodawać cukru do jogurtu. 

Jak przygotować jogurt kokosowy?

Zastanawiasz się, jak przygotować jogurt krok po kroku? Skorzystaj z naszych podpowiedzi! Potrzebujesz: ½ litra mleka kokosowego i ¼ łyżeczki probiotyków. Najpierw podgrzej mleko i pozwól mu ostygnąć. Teraz przelej go do słoika lub miski. Dodaj probiotyk i dobrze wymieszaj. Przykryj naczynie pokrywką i poczekaj przynajmniej 8 godzin. 

Przepis na kokosowo-bananowy koktajl

Szukasz pomysłu na zdrową i pyszną przekąskę? Mamy dla Ciebie świetną propozycję! Składniki:
  • jogurt kokosowy (100 gram),
  • mleko kokosowe (50 ml),
  • 2 średnie banany,
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie).
Do kielicha blendera włóż jogurt i banany, a następnie wlej miód i mleko. Zmiksuj dokładnie wszystkie składniki. Smacznego!

Parfait z jogurtem kokosowym

Składniki:
  • jogurt kokosowy (1 szklanka),
  • 1 łyżka nasion słonecznika,
  • 1 łyżka siemienia lnianego,
  • 1 łyżka nasion chia,
  • odrobina sproszkowanego cynamonu,
  • ¼ szklanki jagód,
  • 1 łyżeczka miodu.
Wlej ½ szklanki jogurtu do szklanki. Teraz wsyp ½ łyżki nasion słonecznika, siemię lniane i nasion chia. Wrzuć też ⅛ szklanki jagód, cynamon w proszku i ½ łyżeczki miodu. Wsyp do szklanki to, co Ci zostało. I gotowe!

Właściwości zdrowotne

Wapń wspiera zdrowie kości. Jeśli nie jesz produktów mlecznych, sięgnij po wzbogacone alternatywy, takie jak jogurt kokosowy. Pamiętaj, że w samym kokosie nie znajdziesz zbyt dużo tego minerału. W związku z tym poszukaj produktu wzmocnionego wapniem.  Kokos zawiera kilka karotenów, które przyczyniają się do zachowania zdrowych oczu. Dodatkowo wysoka zawartość tłuszczu kokosowego ułatwia wchłanianie witaminy A. Jeśli jesz jogurt kokosowy, dodaj do niego mango lub dynię, by zmaksymalizować korzyści zdrowotne. Wspomniany produkt wzmacnia odporność. Oprócz tego wpływa pozytywnie na włosy i skórę. 

Dlaczego warto sięgnąć po jogurt?

Proponowany jogurt ma kremową i bogatą konsystencję. Zawiera trójglicerydy średniołańcuchowe, które chronią przed przedwczesnym starzeniem. Ponadto wspierają pracę serca, poprawiają trawienie i przywracają równowagę hormonalną. Poprawiają też funkcje poznawcze i samopoczucie. Jogurt kokosowy jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które skutecznie zwalczają wolne rodniki.