Strona główna Odżywianie Szczep Wina Malbec

Szczep Wina Malbec

30
0
Szczep Wina Malbec
Szczep Wina Malbec (fot. Shutterstock)

Malbec to czerwony szczep winny wywodzący się z francuskiej gminy Cahors w regionie Bordeaux. Do dzisiaj jest też w tym rejonie popularnie uprawianą winoroślą. Szeroko rozpowszechnionym jest również w Argentynie, obecnie jest wręcz winoroślą charakteryzującą argentyńskie winiarstwo.

Charakterystyka Malbeca

Jest to szczep z którego produkuje się głównie wino kupażowe, czyli  łączone z innymi odmianami winami. Obecnie właściwie tylko w Argentynie produkuje się „czyste” Malbec. Są to wina o wysokiej jakości, o ciemno czerwonym kolorze i dużej zawartości garbników. W aromacie tych win dominują owoce leśne, głównie jeżyny i jagody, ale również czekolada. Wina z tego szczepu nie wymagają długiego leżakowania, po roku dojrzewania w dębowych beczkach są gotowe do spożycia, wzbogacone w aromaty dymu i wanilii .

Synonimy: Auxerrois, Cot.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here